• Tin tức
  • Chia sẻ kiến thức

Hoài Sơn (củ Mài) là gì? Củ Mài Hoài Sơn có công dụng gì đối với sức khỏe?

Củ Mài hay còn gọi là Hoài Sơn có tên khoa học Dioscorea persimilis Prain et Burkill là một loại thực phẩm, đồng thời là một vị thuốc trong y học cổ truyền. Vậy hoài sơn là gì? Thực phẩm này có lợi ích gì đối với sức khỏe? Hãy cùng Lương Việt tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé!

Cách làm bánh Củ Mài Hoài Sơn phủ cơm dừa đổi món cho cả nhà


Bánh củ mài là món ăn quen thuộc và là đặc sản của một số vùng núi ở Việt Nam. Bánh được làm từ thành phần chính là Củ Mài (củ Hoài Sơn). Bánh Củ Mài có vị thơm ngậy, bánh mềm, ăn không ngán. Bạn có thể tự tay làm món bánh củ mài thơm ngon hấp dẫn chỉ bằng một vài bước đơn giản ngay tại nhà. 

Nguyên liệu làm bánh củ mài phủ cơm dừa: Củ mài tươi: khoảng 500gr; Cơm dừa nạo sợi; Đường cát trắng: 50gr

 

(Click vào ảnh bài viết để xem chi tiết)

Cách làm món chè Củ Mài nếp cẩm

Củ mài bở thơm bùi, nấu cùng gạo nếp cẩm đẹp mắt, hòa thêm đường thốt nốt ngọt ngào đem đến tô chè củ mài ngọt lành và vô cùng thanh mát!

Nguyên liệu gồm:

  • Củ mài: 100 gram
  • Gạo nếp cẩm (nếp than): 50 gram
  • Đường thốt nốt: 3 – 4 thìa cà phê
  • Nước cốt dừa, dừa nạo: tùy thích
  • Nước lọc: 2 lít

 

Công dụng của Hoài sơn sấy lát

♥️ Củ mài lát khô sạch không chất bảo quản (không sấy lưu huỳnh) nhìn đã thấy rất đẹp

♥️ Ngoài dùng là thuốc bổ thận khí, bổ tỳ khí thì củ mài lát được dùng để nấu cháo cho em bé, nấu cháo cho người cao tuổi. Hầm gà, nấu canh xương, hầm gà, lẩu dê, ... Hấp cơm, đồ xôi....

♥️ Là thức ăn rất tốt cho người rối loạn chuyển hoá: tiểu đường, người thận hư, người thừa cân, người bệnh và người bệnh cần phục hồi sức khoẻ

♥️ Hoài sơn giúp cho trẻ tỳ hư (biếng ăn) trở nên ăn ngon, ngủ ngon, cơ thể tăng cân vừa phải và săn chắc

♥️ Người tập Gym nhiều năm không giảm mỡ, không tăng cơ nguyên nhân đều do tỳ hư, dùng hoài sơn 1 tháng liền chắc chắn kết quả sẽ rất tốt

♥️Lương Việt đang chuẩn bị thu hoạch vụ mới, có giá tốt cho khách đặt hàng sớm số lượng lớn

Quý khách tham khảo thêm các thông tin về Hoài sơn sấy khô lát và đặt mua Hoài sơn sấy khô lát tại Hoài sơn sấy lát Lương Việt.

 

Giới thiệu cây Củ Mài Hoài Sơn tại Trang trại Lương Việt

upload/img/news/thiet-ke-chua-co-ten-1.png

Trại dược liệu Lương Việt với hơn 15 năm kinh nghiệm trồng cây Củ Mài (Hoài Sơn) chất lượng cao, bán buôn bán lẻ Củ Mài tươi, Củ Mài (Hoài Sơn) khô nguyên củ, Củ Mài (Hoài Sơn) khô thái lát, cây giống Củ Mài (Hoài Sơn) toàn quốc ...

Lương Việt tự hào là đơn vị tiên phong chuyên canh diện tích lớn cây Củ Mài (Hoài Sơn) đúng tên Khoa học Dioscorea Persimilis Prain Et Burkill, được ghi nhận trong Dược điển Việt Nam IV và Công văn 1306/BYT-YHCT của Bộ Y tế về Cây Dược Liệu, Vị thuốc Cổ Truyền và Cây Thuốc được sử dụng trong Phòng và Hỗ trợ Điều Trị Viêm Đường Hô Hấp Cấp do Covid gây ra.

Với phương châm: “DINH DƯỠNG LÀ NỀN TẢNG CỦA SỬC KHỎE” Lương Việt chuyên canh tác và cung cấp các sản phẩm chế biến giàu dinh dưỡng từ Củ Mài (Hoài Sơn). Các trang trại, vùng trồng Lương Việt đều chuyên canh theo hướng Hữu cơ, đảm bảo An toàn vệ sinh Thực phẩm đạt chuẩn theo ISO 22000: 2018 với quy trình khép kín từ nông trại đến bàn ăn.

Lương Việt hỗ trợ từ kỹ thuật đến tiêu thụ sản phẩm đối với các vùng canh tác đúng cây Củ Mài Dược liệu Dioscorea Persimilis Prain Et Burkill.

Ăn củ mài có 5 lợi ích để bảo vệ đường ruột và giảm lượng đường trong máu

upload/img/news/b28e58e7a9054b5ab1adfd46b5b67150.jpg

Củ mài là một thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Xu Xiuyuan, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Đài Bắc cho biết: Củ mài có chứa nhiều thành phần chất xơ và chất phytochemical, có nhiều lợi ích đối với cơ thể con người.

Lợi ích tuyệt vời của củ mài (hoài sơn) đối với sức khỏe con người

upload/img/news/289882612-1451035848680725-8759993355928451498-n.png

Theo Dược điển Việt Nam IV, củ Mài hay còn gọi là Hoài Sơn có tên khoa học Dioscorea persimilis Prain et Burkill. Hoài Sơn (củ Mài) là thực phẩm bồi bổ sức khỏe, có tác dụng bồi bổ cơ thể con người chất đạm nhầy, nâng cao sức đề kháng bệnh tật của cơ thể, bồi bổ lá lách, dạ dày, gan thận,…

Ngoài tác dụng Dược tính, Từ lâu, củ mài dược đánh giá là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được nhân dân ta sử dụng hàng trăm năm. Hoài sơn có chứa nhiều tinh bột và protein, đó là lý do vì sao người dân miền núi thường ăn Hoài Sơn như một món ăn chính hàng ngày. Trong thời kỳ chiến tranh củ Mài (Hoài Sơn) là nguồn lương thực cứu đói cho Bộ đội Trường Sơn và là thức ăn thay gạo và ngô của các đồng bào dân tộc thiểu số miền núi. Nhờ có củ Mài mà bộ đội ta bảo đảm được nguồn lương thực để tiến hành chiến tranh du kích trong lòng địch.

Cách làm bánh Củ Mài Hoài Sơn phủ cơm dừa đổi món cho cả nhà

upload/img/news/banh-cu-mai-phu-com-dua-min.jpg

Bánh củ mài là món ăn quen thuộc và là đặc sản của một số vùng núi ở Việt Nam. Bánh được làm từ thành phần chính là Củ Mài (củ Hoài Sơn). Bánh Củ Mài có vị thơm ngậy, bánh mềm, ăn không ngán. Bạn có thể tự tay làm món bánh củ mài thơm ngon hấp dẫn chỉ bằng một vài bước đơn giản ngay tại nhà. 

Nguyên liệu làm bánh củ mài phủ cơm dừa: Củ mài tươi: khoảng 500gr; Cơm dừa nạo sợi; Đường cát trắng: 50gr

 

(Click vào ảnh bài viết để xem chi tiết)

Chat hỗ trợ
Chat ngay
0975843648